ホースラディッシュの醤油麹漬け

ホースラディッシュはとても固いので、フープロですりおろすほうが楽です。

すりおろしたホースラディッシュ（とても刺激が強く、離れても涙がでてしまいました。目を手で触らないようで注意して下さい。

醤油麹とホーシュラディッシュをよく混ぜ合わせます。