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(A)を火にかけてパンナコッタを作り荒熱をとったら丸い型に流す。
固まる前に20番ディッシャーのバニラアイスを真ん中におきマンゴーソースをかけて冷凍庫で固める。
マロンペーストに生クリームを少しずつ入れながら滑らかになるまで混ぜる。
パンの表面にチョコソースを塗りオーブンで焼き上げる
パンにハチミツをかけてバニラアイスを中心に置きマロンクリームを焼きそばのようにしぼる。
千切りにしたマジパン赤とピスタチオ刻み・②を写真のように盛り付ける。