超ふんわり♡基本の角食パン  HB使用の画像

Description

ふわっふわの食パンです♪
冷凍保存しておけば、解凍してもフワフワの食パンが味わえます♡

材料 (2斤)

きび砂糖
20g
5g
15g
マーガリンorバター
40g
生乳
320〜330cc
小さじ1〜1.5
型塗り用のオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を上から順にパンケースに入れる。

  2. 2

    イーストはイースト投入口へ入れて、生地コースを選択。

  3. 3

    生地が出来上がったら軽くガス抜きし、2分割して丸める。
    15〜20分ベンチタイム

  4. 4

    生地を伸ばしながらガス抜きして三つ折りにし、端からクルクル巻く。
    巻き終わりを閉じる。

  5. 5

    写真

    型にオリーブオイルを塗り、生地の巻き終わりを下にして端と端に置く。

  6. 6

    写真

    35度のオーブンで30分

  7. 7

    200度のオーブンで
    35〜38分焼き、型から出して冷ます。

コツ・ポイント

オーブンにWジェットスチーム機能があれば、パンの焼き始めに2〜3分設定してください。

このレシピの生い立ち

とにかく、納得の行くふわっふわの
食パンが出来るまで、材料や分量を
何度も変えて試してきた結果、
出来上がった ふわっふわの食パンです♡
レシピID : 2697217 公開日 : 14/07/04 更新日 : 14/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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きらり流れ星
切るのが下手です・・・とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ 
初れぽ
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cozynook
やっとレポートできる焼き上がりになりました!味とふんわり加減は毎回最高です♡感謝