プチかぼちゃモンブラン

かぼちゃは種をとり、3㎝程度に切りラップをしてレンジに3分かけ火を通す。温かいうちに皮をとりのぞき、裏ごし器でうらごす。

１にメープルシロップ、牛乳、シナモンを加えて混ぜ合わせたら、お好みの口金をつけた絞り袋に入れて、冷蔵庫で冷ます。

バケットをお好みでさっと焼き、上に２を絞り出し、カッテージチーズ、パンプキンシードを飾る。