卵ときりいかで昭和の味☆パンカツ

卵ときりいかで昭和の味☆パンカツ
昭和を生きた方に懐かしさに浸っていただきたいです(^^)お休みの日の節約ランチにも♪♪

材料 (サンドイッチ用パンなら4枚分)

食パン(8枚切り又はサンドイッチ用パン)
8枚切りなら2~3枚
LLサイズ1個程度
きりいか
10g程度
鰹出汁(湯80ccにほんだし小6分の1でも可)
80cc
ほんの一つまみ
かつお節
多めで
青海苔
お好みで

1

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きりいかが最大のポイントです☆

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卵に冷めた鰹出汁と塩少々、ウスターソースを混ぜる。きりいか(多少残しておく)も混ぜる。パンに茶漉しなどで少量の小麦粉(分量外)をまぶしておく。卵液にザブッとつけたら、サラダユ熱したフライパンでジューと焼く。

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焼いている間、パンの上側に残しておいたきりいかをまぶして追加する。パンはフライパン返しでひっくり返して下さい。焦げ目がついたら出来上がり♪

4

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たっぷりのかつお節と青海苔でいただきま~す♪七味なんかもいいですね☆

コツ・ポイント

紅生姜を細かく刻んで卵液に少し混ぜても◎その場合は塩を止めて下さいネ♪
フライパン返しでパンはひっくり返して、多少焦げ目をつけて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

昔子供の頃・・・縁日の屋台で大好きだったパンカツ。鉄板で焼くあのパンカツには遠く及ばないかもしれませんが(^^ゞ
レシピID : 269790 公開日 : 06/07/27 更新日 : 06/07/27

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/30

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昭和生ですが知らなかった。今まで食べた事ない味だけど何か懐かし~

トリノオリンピック☆

お試し下さって♥ありがとうございます(^ω^)♥

06/07/30

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ソース味が懐かしい!まさに昭和の味!ピンぼけ写真でごめんなさい。

nabeko44kazu

nabekoさん☆昭和を試していただいてありがとうございます

06/07/30

First tsukurepo mark
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初めて食べるパンカツなのに懐かしさがいっぱい!きりいかがいい味~

しろたびくん

しろたびくん☆作っていただいて嬉しいです~~☆m(__)m☆

リビーママ 2006年07月27日 13:59
キョクさん、ブヒッ!!!
思わずこけましたぁ~~。。昭和を生きた方って・・。。そうか・・・私たちってそんな時代なんだぁ~~って。。
「パンカツ」??食べちゃいけませんシリーズかなぁ~~???きりいかは、もんじゃに絶対入れる。私は、縁日っ子だったんだけれど。中野の子に聞いてみようっと。
キョク 2006年07月27日 18:44
リビーママさん、こんばんわ~~♪
ズッコケさせてしまってスイマセン(^^ゞ
昭和・・・リビーママさんもしっかり激動の時代を生きましたね?
ね?(笑)
私モロに昭和人間です(爆)
うちの長男は平成2年生まれ。。ガーーン(-_-;)
パンカツ、行列のできる屋台だったんですよ♪
私が小学生の頃、よく食べたもので
おぼろげ~な記憶なんですけどね(^^)
私も縁日っ子だったもので、リビーママさんと同じです☆
お友達に中野の方がいらっしゃいますか!
埼玉まで屋台が遠征していたという噂もあるんですよ♪♪
nabeko44kazu 2006年07月27日 21:58
キョクさん、とうとうレシピアップしたんですね。嬉しい~!
きりいかがポイントなんですね。メモメモ。
まさに昭和の味!
駄菓子屋さんの店先でつくった10円もんじゃを思い出しちゃった!
キョク 2006年07月28日 07:49
nabekoさん、おはようございます~~♪♪

お忙しいのに書き込みありがとうございますm(__)m
nabekoさん、材料ご覧になっただけで・・・
昭和の匂いがプンプンですよね(笑)
でも、平成8年生まれのキョクが気に入ってくれたので、
現代っ子にも昭和が理解されそうです(爆)

駄菓子屋さんはお友達と行きました☆
あの頃は町に幾つもの駄菓子屋さんが健在で・・・、
やはり店主が感じが良いお店が流行りましたよね~~(笑)

でも、10円もんじゃ・・・
私知らないんです!
中野の駄菓子屋には無かったですよ(^^ゞ
しまった、、、残念なことをしました。。。
とろです 2006年07月28日 17:32
キョクさん ただいまぁ~なんて(^^)
私の友達で中野に住んでいた子が
来週遊びに来るので聞いてみますね!
知ってるかもしれない~~!わくわく。
味を想像しちゃってよだれがでてきましたよーキョクさん!
キョク 2006年07月28日 19:20
とろですさん、こんばんわ~~(^^)
お疲れのところ、書き込みありがとうございますm(__)m

お帰りなさい☆☆☆
お疲れ様でしたm(__)m
いろいろと大変でしたね。。
お子さま方も慣れない場に出られて、疲れちゃったのではないですか?
大丈夫かしら・・・。
週末ゆっくりできそうですか?
お疲れをとって下さいね☆

中野に住んでいたお友達がいらっしゃるのですか>^_^<
それは是非、聞いてみていただけるとありがたいですm(__)m
知っている方もいらっしゃると思うんですよね☆

どうぞ宜しくお願い致します~~~(^○^)
しろたびくん 2006年07月30日 08:50
キョクさん おはよ~♪
日曜の朝はこれ!!ッて決めてたので実家からきいいかをもらってきて作ったよ~!!美味しくってきりいかするめ大好きしろたび大喜び!! パンカツ はじめてだけど なんとも懐かしい味でやっぱり激動の昭和を生きてきた人間にはこの味は涙物だ~  今日は青海苔がなかったのでかつおぶしと一味で!! きりいかがすごくいい味だしてるなあ~  すてきなレシピありがとう~ また作らせてもらいま~す(^^) たぶん 凛々ちゃんもぜったい好きだと思います この味!!
キョク 2006年07月30日 09:43
しろたびくん、こんにちは~~♪
しろたびくん・・・本当にありがとうございます(T_T)
ご実家からきりいかを頂いていらっしゃったなんて、しろたびくんご実家にも
感謝せねば☆
先日はソースセージも作っていただいて、もうありえない早さでいろんなメンバーさんに
作っていただいて、腰が抜けそうになってますm(__)m
本当に、いつもありがとうございます☆☆☆
ちょっと見ると「え?えっ??」という、
目をこするようなレシピなんですが(爆)、←自分で言っちゃいけない
実際恐々(?)作ってみるとソースときりいかで懐かしいですよね☆
しろたびくんに懐かしいと言っていただいて、ホッとしました(^o^)丿ありがとうです~~~♪♪♪
nabeko44kazu 2006年07月30日 15:17
キョクさん、こんにちは^^
パンカツ、お昼につくりました!
ソースの焦げたところが懐かしい、まさに昭和の味ですね。
きりイカがあるうちに、また作りまーす。
ごちそうさまでした。
キョク 2006年07月30日 18:58
nabekoさん、こんばんわ~~♪

わっ、スイマセンm(__)m
優しいnabekoさんにまでお試しいただいて(^^ゞ
ありがとうございました☆
nabekoさんも懐かしさに浸っていただいて、良かったです>^_^<

実家に行っても、待ちの雰囲気は変化していませんが・・・
お店がどんどん移り変わっていっています。
中野の象徴、「サンプラザ」もかなり様変わりしてしまっていて、
昔に浸りたい私は入らずに脇をいつも通過しています^^;
サンプラザの広場を使った古本市も懐かしいです~~☆

nabekoさん、本当に作っていただいてありがとうございました
m(__)m