Boston黒真珠ミルクティー

Name: Boston黒真珠ミルクティー
Ingredients: 黒タピオカ 適宜; 自分で作ちゃえ♪低脂肪コンデンスミルク by のおこさんID:261833 適宜; アールグレイ茶葉 大さじ1×人数分; お湯 適宜; 氷 適宜

Description

Bostonの大きな中華街や、アジア系のスーパーやパン屋さんでも売られている黒タピオカドリンクです。 ←タピオカ入れすぎです。Boston名物になっていますが、発祥はアジアのベトナムとの話もありますが、台湾発祥説がもっとも有力らしいです。

Munchkin's　Mom

材料

黒タピオカ

適宜

自分で作ちゃえ♪低脂肪コンデンスミルク by のおこさんID:261833

適宜

アールグレイ茶葉

大さじ1×人数分

お湯

適宜

氷

適宜

作り方

1

黒タピオカを茹でて軟らかくします。
製造会社によって茹でる長さが違うので、パッケージのディレクションをチェックしてください。普通は1時間程かかるそうですが、中には5分で茹であげられるタイプもあります。
2

茹でたらお湯を捨てて軽く流水で洗い、タピオカがくっつくのを防止するために少量水を入れたまま常温で冷まします。
3

お好みの濃さにアールグレイティーを淹れ（氷を加えるので、濃い目がお勧め）暖かいうちにコンデンスミルク＊レシピID:261833を加え好みの甘さにします。
4

グラスに２のタピオカを好みの量いれ、氷を入れて3のミルクティーを注ぎかき混ぜて出来上がり。
5

まったく同じ材料で、ホットにしても美味しい。お汁粉風♪

コツ・ポイント

黒タピオカはしっかりと軟らかく茹で上げてください。
太目のストローが、こちらではスムージー用で手に入るので(パーティーグッズの専門店や＄ショップをチェック）それがあるともっとBostonで飲めるブラックタピオカドリンクの雰囲気を味わえます。

このレシピの生い立ち

大粒の黒タピオカのモチモチ感がやめられず、Bostonに行くたびについ買ってしまうドリンクでが、黒タピオカが手に入れば家でも気軽に作れるので適当に作ってみました。私が知っているBostonのお店では30以上のフレーバーチョイスがあります。
私のお気に入りはこのミルクティーとライチジュース(ライチの実入り）です。

レシピID : 269834 公開日 : 06/07/27 更新日 : 07/12/02