シンプルティラミス

１、ふやかしておいた粉ゼラチンに砂糖を加えて沸騰直前の牛乳を注いで手早く混ぜる。

２、ゼラチンが溶けたらボールの底に氷をあてて、とろみがつくまで混ぜながら冷やす。

３、別のボールにマスカルポーネを入れて滑らかになるまで混ぜる。

５、別ボウルに生クリームを８分立てにして４に加えて手早くもったりするまで混ぜる。

６、インスタントコーヒーを熱湯で溶かしてリキュールも加えておく。

７、器にコーヒーソース→チョコクッキー→５の生地と交互に入れていく。