大根とベーコンのスープ
moriwaki
作り方
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1
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大根とベーコンを細切りにする
鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、少し色が付いたら大根も加え、さっと炒め合わせる
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2
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★を加えて蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを挽く
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3
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※水の半量分を牛乳に変えても、味がまろやかになって美味しいです
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コツ・ポイント
ベーコンの脂が美味しさのポイントなので、最初に炒めるのがコツです
大根の柔らかさはお好みで
トロっと柔らかいのも、シャキッと食感を残すのも、どちらも美味しいです
大根の柔らかさはお好みで
トロっと柔らかいのも、シャキッと食感を残すのも、どちらも美味しいです
このレシピの生い立ち
コンソメVer.もミルクコンソメVer.もよく作ります
最後に加えるブラックペッパー、パンチが利いていてなかなか気に入っています
最後に加えるブラックペッパー、パンチが利いていてなかなか気に入っています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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moriwaki
