こんにゃくのバター焼き
きむマミー
作り方
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1
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こんにゃくを大きなサイコロ状に切る
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2
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フライパンを熱し、バターを少し入れる
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3
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こんにゃくに小麦粉をつけ、フライパンの中へ
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4
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中火でこんにゃくの表面がカリカリになるまでしばらく炒める
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5
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バターを追加しながら根気良く炒める
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6
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色が変わるまで炒め続ける
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7
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塩とコショウで味付けする
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8
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お皿にのせて完成！
お好みでレモンを絞ってください
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9
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小麦粉ないバージョンで、葱のせ！
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コツ・ポイント
バターを使って、時間をかけて焼き続けます。こんにゃく？となるまで焼きます〜バター入りのマーガリンでも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
いまは閉店してしまったビストロで、アレ！と言うメニューで出ていて初めて食べた時はこんにゃく?とは思わず！ビールにもワインにも合ういい肴。懐かしくてお家でも作りました〜たっぷりのバターが決め手！
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きむマミー
