とろふわジューシー親子丼風豆腐
ちっさいもっさん
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにして柔らかくなるまで炒める
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2
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めんつゆ、水、豆腐をぶち込む。つゆと水の割合はお使いのつゆに応じて。私は汁多めが好き。
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3
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豆腐に味が染みる程度まで煮立たせたら、卵でとじてできあがり。のりをふってどうぞ！
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コツ・ポイント
汁多めでジューシーにするのがオススメ！豆腐から水分が出るので、通常の親子丼よりも少し濃いめに味付けをするとちょうどよくなります。
このレシピの生い立ち
鳥肉がないけど親子丼的な甘辛いのが食べたい。代わりになるのは…豆腐？で作ってみたらもはや鳥肉よりうまいんじゃないかの勢い！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちっさいもっさん
