カロリー抑えて揚げないコロッケ
桜開く
作り方
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1
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じゃが芋を皮をむいて一口大に切り、雪平鍋で水から竹串が刺さるくらいまで茹でる。
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2
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お湯は捨て、鍋の中で転がし、こふき芋を作る。
厚めのビニール袋に２と塩コショウを入れてじゃが芋をつぶす。
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3
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フライパンでひき肉を炒め、２の袋にソースと入れ揉み混ぜる。
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4
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３で使ったフライパンにパン粉とオリーブオイルを入れて色付くまで炒める。
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5
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俵型に成型し、溶き卵、３のパン粉の順に衣を付け、オーブントースターで２−３分焼く。
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6
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※パン粉をフライパンの中で付けるといいですよ。
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コツ・ポイント
パン粉にだけオリーブオイルで炒めるだけのヘルシーなコロッケです。
洗い物も少なくしたく、ビニール袋で下ごしらえします。
パン粉の時点できつね色に炒めると、よりおいしくなると思います。
洗い物も少なくしたく、ビニール袋で下ごしらえします。
パン粉の時点できつね色に炒めると、よりおいしくなると思います。
このレシピの生い立ち
コロッケに味を付けてあるので、お弁当にもそのまま入れられます。
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桜開く
