ナンプラーレモン

Name: ナンプラーレモン
Yield: レモン小1個分
Ingredients: 国産レモン 1個１００ｇ; ナンプラー ７０ｇ; 鷹の爪 2本

Description

塩レモンのナンプラーバージョンです。
エスニック料理にはもちろん焼き魚、お刺身、冷しゃぶ等にお使いいただけます。

1個１００ｇ

ナンプラー

７０ｇ

鷹の爪

2本

塩気の強いナンプラーでレモンを漬けこむと
塩レモンと同じように旨味がアップしました。

ナンプラーにレモンの輪切りを入れた
付けタレが余り冷蔵庫で何日か保存していたら
とてもまろやかに美味しくなっていたので
今回は保存用に沢山作ってみました。

レシピID : 2701339 公開日 : 14/07/07 更新日 : 14/08/27