豚薄切り肉と青じそチーズのフライ

豚薄切り肉と青じそチーズのフライ

Description

青じそとチーズの組み合わせが美味しいフライです!
衣も簡単です。薄切り肉なので柔らかく、チーズがトロリと美味しいです。

材料 (4人分ぐらい)

豚薄切りロース〈しゃぶしゃぶ用〉
400g
スライスチーズ
適量
青じそ
豚ロースと同じ数
塩、こしょう
適量
〈衣〉
小麦粉
50g
牛乳
50cc
玉子Mサイズ
1個
適量

作り方

1

写真

《準備》豚ロース薄切り肉を、このように広げておく

2

写真

豚ロースの上に青じそ、チーズを置く。⭐️チーズは豚肉より小さくすること

3

写真

⭐️今回、豚ロースのしゃぶしゃぶ用でかなり薄切りだったので、このように重ねました。
普通の薄切り肉なら1の工程で巻く

4

写真

ラップを持ち上げ、このように左手で軽く押さえながら、くるくると巻きます
⭐️ラップなしで、クルクル巻いても

5

写真

巻けたら、巻き終わりを必ず下にします。
塩、胡椒をします

6

写真

〈衣の作り方〉ボウルに、小麦粉、牛乳、玉子を入れて混ぜる

7

写真

さきほど作った肉を、くぐらせてパン粉をつけて揚げる。
⭐️長い箸を使ってくぐらせると楽です。

8

写真

パン粉をつけ、170度の油でじっくり揚げてください

9

写真

出来上がり!

10

写真

⭐️これぐらいの量の場合は、衣は半分で出来ました。

11

写真

お弁当にも良いです♪写真左側に入れました

コツ・ポイント

⭐️工程に書きました。
写真は、豚ロース肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しています。
⭐️少量の場合は、衣は半分で出来ました。

このレシピの生い立ち

青じそとチーズの組み合わせが好きなので
レシピID : 2701372 公開日 : 14/07/07 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (24人)

19/06/07

写真

抜群に美味しかったー!数個だけ当たりで梅干し入れました(笑)

M!SAK!

梅干し入り絶対美味しいと思う!素敵なアレンジ感謝♡

19/04/01

写真

お弁当用に作りました❣ 手軽にできて美味しかったです!

yumi*。

綺麗に巻けて断面も綺麗(﹡´◡`﹡ )れぽ感謝

19/03/14

写真

◎!

クック80NXHM☆

れぽありがとう!

19/03/03

写真

簡単美味しかったです

ケム子

簡単に出来て良かったです! ありがとう!

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