豚薄切り肉と青じそチーズのフライ
のん♪♪のん
作り方
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1
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《準備》豚ロース薄切り肉を、このように広げておく
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2
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豚ロースの上に青じそ、チーズを置く。⭐️チーズは豚肉より小さくすること
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4
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ラップを持ち上げ、このように左手で軽く押さえながら、くるくると巻きます
⭐️ラップなしで、クルクル巻いても
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5
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巻けたら、巻き終わりを必ず下にします。
塩、胡椒をします
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6
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〈衣の作り方〉ボウルに、小麦粉、牛乳、玉子を入れて混ぜる
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7
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さきほど作った肉を、くぐらせてパン粉をつけて揚げる。
⭐️長い箸を使ってくぐらせると楽です。
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8
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パン粉をつけ、170度の油でじっくり揚げてください
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9
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出来上がり！
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⭐️これぐらいの量の場合は、衣は半分で出来ました。
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11
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お弁当にも良いです♪写真左側に入れました
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コツ・ポイント
⭐️工程に書きました。
写真は、豚ロース肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しています。
⭐️少量の場合は、衣は半分で出来ました。
写真は、豚ロース肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しています。
⭐️少量の場合は、衣は半分で出来ました。
このレシピの生い立ち
青じそとチーズの組み合わせが好きなので
のん♪♪のん
