塩レモンとクリームチーズの冷たい卵焼き☺
どんぴんたん
作り方
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1
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卵をよくとき、砂糖・塩レモン・水を入れよく混ぜ合わせる
※塩レモンは刻む
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2
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クリームチーズを1cm角くらいに切って入れ混ぜる
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3
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卵焼き用のフライパンを中火で熱してバターを入れて溶かす
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4
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工程2を全て入れる
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5
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直ぐにフライパンを揺らしながらスクランブルエッグを作る要領で焼いていく
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6
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半熟にトロリと焼け始めたら火を止めて３０秒ほど放置
火は止めたまま巻いていきます
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7
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大体巻けたら再び火をつけて（弱火）角などを使い形を揃える
※柔らかいので気をつけて
※焦げやすいので火加減にも注意してね
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8
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皿に移しキッチンペーパーにくるみ冷ます
焼きすぎない方が美味しいです
◎又は時間があれば
( ﾟσωﾟ)→→→
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9
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◎巻きすで巻きます
巻きすの上にクッキングペーパーを２枚しき、熱いうちに卵焼きをのせます
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キッチンペーパーで巻いていきます
この時、卵焼きが正方形になるイメージで巻くと良い
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次に巻きすで丸になるイメージで巻いていきます
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輪ゴムで止め立てて冷まします
◎夏は冷蔵庫でしっかり冷たくすると美味しいです☺
※巻きすが無かったら工程8まで
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しっかりと冷めたら切って盛り付けます
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夏は是非冷たく冷やして♪
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クックパッドニュースに掲載していただきました☺
http://cookpad.com/articles/7497
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コツ・ポイント
※夏は冷蔵庫で冷た～くした方が美味しいです☺
※頑張れ半熟♡
※巻きすがなかったり簡単に作りたい場合は工程8までで♪
※頑張れ半熟♡
※巻きすがなかったり簡単に作りたい場合は工程8までで♪
このレシピの生い立ち
塩レモンを卵焼きに入れて美味しく食べてみたくて☺
このレシピの作者
どんぴんたん
