ズッキーニの生姜おひたし

ズッキーニは縦に少し皮をむいて、薄切りにする。生姜は薄くスライスしてから千切りにする。

ズッキーニをボウルに入れて塩を加えて軽く混ぜる。10〜15分ほどして水分が出たらぎゅーっと絞る。

生姜と麺つゆを加え混ぜて完成。