簡単クリーミー トマトソースパスタ
kacky72
作り方
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1
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トマトは1〜2センチくらいの角切り。キャベツとウインナーも同じくらいの大きさに切る。
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2
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鍋にお湯を沸かして、パスタを茹でる。(ここで塩適宜)
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3
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フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくのいい香りがしてきたらウインナーを入れて炒める。
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4
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ウインナーに焼き色がついたらキャベツを入れて炒める。キャベツが少ししんなりしたらトマトを入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火に。
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5
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4を蒸している間にボウルに卵とトマトソース、塩コショウを入れてよく混ぜる。
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6
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トマトの形がなくなってきたら5をフライパンに入れてよく混ぜる。卵が固まらないようにしっかり混ぜること。
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7
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茹で上がったパスタを湯切りしてフライパンに投入。よく混ぜてから味見をして、好みで塩コショウとトマトソースを追加して完成！
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コツ・ポイント
卵をフライパンに入れてからすぐに、ガシガシかき混ぜて全体がとろとろになるような感じにしてください。トマトの酸味がまろやかになり、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
トマトとキャベツを使ったクリーミーなパスタを作りたくてレシピを探していたところ、卵と混ぜるアイデアを発見しました。その時たまたま冷蔵庫にデルモンテのトマトソースがあったので、それを使った簡単なレシピにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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