ホタテのカルパッチョ
Description
とにかく簡単、美味しい！
obanza
材料
作り方
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1
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ボウルにレモン汁を絞り、同量のエキストラバージンオリーブオイルを入れ、塩コショウ、ハチミツ、醬油で味を整える。
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2
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ホタテを１個あたり、３、４枚に薄くスライスして、皿に並べる。
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3
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トマトを１㌢角に切って、２の上に乗せる。
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4
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３のうえに、１をスプーンで回しかけ、完成。
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コツ・ポイント
◆今回はホタテを横にスライスしましたが、繊維に沿って縦に包丁を入れると、弾力が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなホタテ貝がスーパーマーケットに並んでいたので！
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obanza
