簡単で濃厚なクレームブリュレ！

下準備をしておいてください。
卵黄と上白糖を混ぜ合わせておきます。

牛乳、生クリームを鍋で煮込みます。
ふつふつしてきたら火を止め、1に少しずつ加えてヘラなどで混ぜ合わせます。

2を二度ほどこしたらココットやカップに流し込み、20分ほど蒸します。