ゆで鶏（冷凍保存用）
lovechi
作り方
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1
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酒をまぶし５分置く。
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2
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塩を鶏の表面に塗り、生姜、コンソメスープの素と共に３カップの湯にいれて茹でる。
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3
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中火で10分茹で、そのまま鍋ごと冷ます。（ここで表面から鶏が出ていると乾燥してしまうのでひたるように）
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4
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保存用バッグに入れて冷凍します。
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5
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残った汁は、塩、胡椒で味を調え溶き卵とニラスープなどに(･ε･)
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コツ・ポイント
鍋ごと完全に冷ましてください。
このレシピの生い立ち
常備しておくと便利なので作り置きしています。
忙しい人お助け素材。
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lovechi
