ゆで鶏(冷凍保存用)

ゆで鶏(冷凍保存用)
作り置きして冷凍して使っています。棒々鶏やチキンサラダなどに!10/31 写真と手順を追記。

材料 (1枚分(もも皮付き約562kcal))

鶏胸肉 or もも肉
1枚
一片
コンソメスープの素
1個(5g)
少々
小1

1

写真

酒をまぶし5分置く。

2

写真

塩を鶏の表面に塗り、生姜、コンソメスープの素と共に3カップの湯にいれて茹でる。

3

写真

中火で10分茹で、そのまま鍋ごと冷ます。(ここで表面から鶏が出ていると乾燥してしまうのでひたるように)

4

写真

保存用バッグに入れて冷凍します。

5

写真

残った汁は、塩、胡椒で味を調え溶き卵とニラスープなどに(・ε・)

コツ・ポイント

鍋ごと完全に冷ましてください。

このレシピの生い立ち

常備しておくと便利なので作り置きしています。
忙しい人お助け素材。
レシピID : 270405 公開日 : 06/08/03 更新日 : 06/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/10

First tsukurepo mark
写真

ひとまず冷凍です(^^)何で食べようかな?食べるの楽しみデス♪♪

クックJ9W9U3☆

初れぽありがとうですー(´∀`)是非活用下さいませー