やわらか牛乳かんとフルーツカクテル
Fujiレシピ
作り方
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1
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鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰するまで加熱をする。
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2
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１に低脂肪牛乳と砂糖を加え、混ぜる。
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3
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型に２を流し入れる。（表面に泡が出来ていたら、きれいに取り除く。）
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4
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３を冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
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5
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4が固まったら、ひし形にカットする。
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6
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器に５（牛乳かん）とフルーツカクテル缶を盛る。
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コツ・ポイント
粉寒天は、沸騰させて煮溶かします。沸騰が不十分だとダマになってしまいます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
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