小さなおつまみ☆皮おろし
海 砂
作り方
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まず焼鳥を作ります｡ 詳しい作り方は､レシピID:251575 の皮のところを参照して下さい｡面倒ならば､スーパーの焼鳥コーナーで塩皮を買ってくるのもアリ(笑)｡ その場合､グリルで焼き直して､カリッとさせてください｡
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大根おろしを作り､ザルにあけて適度に水気を切る｡ そこに串から外した皮を乗せて､ポン酢醤油適量を掛けて､出来上がり♪
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コツ・ポイント
とにかく皮はカリッと焼き上げることです｡ 大根は辛くない首の方をお使い下さい｡
このレシピの生い立ち
その昔バイトしていた焼鳥屋さんの､お品書きには載っていなかった裏メニューです｡ (*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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海 砂
