暑い日に！なすのピリ辛炒め(^○^)
yohcchii
作り方
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1
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なすは縦半分に切りさらに5ミリ位の幅に斜めに切る。
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2
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ピーマンはタネを取り縦半分に切ってさらに5ミリ幅の細切りにする。
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3
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フライパンに油を入れ火を点ける前になすを入れて油を絡める。
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4
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火を点け、ピーマンも入れ炒める。
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5
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1〜2分炒めたらしょうゆ、酒、砂糖を入れ炒め煮る。
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6
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全体に火が通ったら、火を止め七味唐辛子を好みでかけ、混ぜてできあがり！
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コツ・ポイント
なすは油にからめてから火を点けてね！大葉のせん切りを入れるとさっぱりします〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
鷹の爪がなかったので七味唐辛子を入れたら香りが良かった（≧∇≦）
yohcchii
