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ししとうはヘタを取り、フォークで穴を開けます。
麺つゆを薄めたら、生姜をすりおろし混ぜます。長ネギをみじん切りにしておきます。
油でししとうを素揚げしたら、油を切り、熱いうちに麺つゆに漬けます。長ネギを好きなだけかけたら出来上がり☆