グリーン麻婆・野菜を摂ろうの画像

Description

小松菜かほうれん草をミキサーに入れて。
夏らしいさっぱりした主菜。
コクのつけ方が課題。
スープのカテゴリーかも・・・。

材料 (2人分)

120cc
つゆの素
大さじ1杯
コンソメ(顆粒)
小さじ1杯
オリーブオイル
大さじ1杯
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒みじんにして、レンジでチン。
    これは、これだけで。

  2. 2

    ほうれん草または、小松菜を、ざく切りにして、ミキサーへ。
    さらに、牛乳・つゆの素・コンソメ・オリーブオイル・塩胡椒投入。

  3. 3

    1・2は、それだけで、保存できます。
    夏なら、1日越すくらい。

  4. 4

    1・2を合わせて、フライパンで温めるか、レンジでチンするか・・・。
    わたしは、フライパン派。

コツ・ポイント

食べてみて、コクがないので、
生クリームか、マスカルポーネかなにかを、足してみることを
次回の課題にしたいと思います。

このレシピの生い立ち

ずばり! 小松菜と豆腐の消費です。
片栗粉を混ぜたら、たぶん、重い食感になると思い、使いませんでした。
準スープ、な位置づけです。
レシピID : 2707543 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/12

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