甘くない☆さくさく塩レモンチーズクッキー
Description
甘いお菓子が苦手な方やおつまみにもぴったりな、濃厚なチーズ味と爽やかな塩レモン風味の、しょっぱいさくさくおやつ☆
AyakoOOOOO
作り方
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1
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※私は塩レモンはレモンに対して塩20%砂糖15%であらかじめみじん切りにして漬けているものを使っています※
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3
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【2】と砂糖を混ぜ合わせ、塩レモンを加えてさらに混ぜる
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4
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【3】に残りの粉チーズと薄力粉を加えてゴムべらなどてまとまるように混ぜ合わせる
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5
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【4】を棒状または平らに伸ばすかにして冷蔵庫または冷凍庫で休ませ、アイスボックスまたは型抜きで成型する
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6
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170℃のオーブンで10分、150～160℃に下げて5分焼き、しばらくオーブン内に放置してから取り出して完成
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7
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☆2014.11.26、クックパッドニュース掲載感謝→http://cookpad.com/articles/3393
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コツ・ポイント
焼き上げ後、温度を下げてしばらくオーブン内に放置しておくことで、乾燥してよりさくさくに仕上がります
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った簡単おやつを作りたくて考えました
このレシピの作者
AyakoOOOOO
