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新じゃがとカマンベールのコロッケ♪

新じゃがとカマンベールのコロッケ♪の画像

Description

まだまだ新じゃがが美味しい季節です。ワインに合うコロッケを作ってみました♪

材料

じゃが芋
２個
玉葱
半分
バター
５g
塩胡椒
少々
切れてるカマンベール
２切れ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は、カットして茹でる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、みじん切りにして塩コショウをしてバターで炒める。

  3. 3

    写真

    １を潰して２を入れカマンベールチーズを入れて熱いうちによく混ぜる。冷蔵庫で３０分程冷やす。

  4. 4

    写真

    ボール形に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

  5. 5

    写真

    高温で色がつくまで揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

３で材料を混ぜたあと、生地がやわらかくて形を調えにくいので冷蔵庫で冷やしてからだと手につきにくくまとまりやすい。急ぐ時は冷凍庫を使うとよい。

このレシピの生い立ち

おかずというよりは、おつまみになるコロッケをと思い作りましたが、おかずとしてもクリームコロッケのようで美味しいです。
レシピID : 2707886 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年1月26日
写真
hurihuri
美味しかったです。ごちそうさまでした。

かわいく作っていただきありがとうございます♪

2014年11月8日
初れぽ
写真
Azu☆mama
美味しかったです(^^)

美味しそうに作っていただきありがとうございます。

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( )
a777
新じゃがとカマンベールのコロッケ♪
by a777