売切御免！鯛飯 さらに 鯛茶漬け

うろこをとり、内臓・えらをとり、中をしっかりと水で洗う。

両面に塩をして(通常の塩焼きと同様。強すぎない。)、こんがり焼く。表面に焼き目が香ばしくついたらOK。中は炊飯器ででも。

お米に２合分のお水をまずいれ、醤油・お酒をそれぞれたらす。その後、炊飯器の分量の３合になるように水を。

炊き上がったら、お魚をほぐしてごはんとまぜてできあがり。
骨が残らないように。みんなのテンションがガタ落ちになるため。

薄味の鯛ご飯を楽しみ、その後、うすいお上品なおだしと鯛のお刺身のっけ鯛茶漬け。冷汁風に氷をいれて出汁を締めてもサイコー。

気を抜いた隙に完売。おかわりできず。魚のおだしはさいこー。手は臭いけど。