ゴーヤがダメならフーチャンプル
ルビーチョビ
作り方
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1
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ニラは5cm長さに切ります。
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2
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麩は水で戻し、よく水気を絞ってから、塩で下味をつけた溶き卵に浸します。
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3
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フライパンを熱し、油をしき麩入り卵を炒めて皿にとります。
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4
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空いたフライパンに再び油をしき、豚コマを入れ炒めます。火がとおったら野菜も投入。
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5
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皿にとっておいていた卵も投入。
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6
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酒、顆粒だしを入れ、塩で味を整えて完成〜。
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コツ・ポイント
塩味が肝心です。味見しながら良い加減にしてみてください。
このレシピの生い立ち
子供達がゴーヤが苦手なので、ゴーヤチャンプルのかわりに。これならいっぱい食べてくれます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
