簡単！美味♡茄子の香味味噌炒め
Description
畑のナス…
次から次へと取れちゃいますよね(^_^;)
生姜とニンニク、お味噌で甘辛〜
更にたっぷり大葉で大人の味♡
次から次へと取れちゃいますよね(^_^;)
生姜とニンニク、お味噌で甘辛〜
更にたっぷり大葉で大人の味♡
みえ０４
材料
5本
サラダ油:ごま油（1:1）
各大2〜3
ニンニク
1かけ
生姜
小1
☆味噌
大2
☆豆板醤
大1
☆酒
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大1.5
☆醤油
小1
鷹の爪
適量
20枚以上
作り方
-
-
1
-
フライパンの油をしっかり熱する。
ナスは食べやすい大きさにカット。
生姜とニンニクは刻む又はすりおろし、全て一緒に炒める
-
-
-
2
-
器に☆を混ぜ合わせておく。
大葉は4頭分にカット
-
-
-
3
-
全体に火が通ったら鷹の爪を入れ、☆を投入。
強火で水分を飛ばし、フライパンに少し焦げ目がついてきたら火を止め大葉を投入
-
-
-
4
-
全体を混ぜ合わせたら完成☆
-
コツ・ポイント
たっぷりの大葉が美味しいです♡
冷めても美味しいので常備菜にもオススメ。
ご飯にもおつまみにも♪
冷めても美味しいので常備菜にもオススメ。
ご飯にもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
畑で採れる大量のナスと大葉を消費しようと考えました(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
みえ０４
