おかずクレープ
作り方
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1
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ボウルに小麦粉、片栗粉を入れて泡だて器で混ぜます
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2
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混ざったら卵と牛乳、すりつぶしたアーモンド、ブラックペッパーを少々と、砂糖を入れて混ぜます。
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3
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弱火でこめ油をうすくひいた15センチのフライパンに、おたま7分目の量で生地を入れてじわじわ焼きます。
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4
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両面綺麗にきつね色になったら出来上がり。
たまねぎやトマト、ツナマヨ、チーズ、きゅうり、うめ、生ハム等を巻いて完成です。
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コツ・ポイント
我が家は枚数を増やしたかったので小さめのフライパンで作りましたが大きめのフライパンでも全然だいじょうぶです。
このレシピの生い立ち
新しく買ったすり鉢でアーモンドをゴリゴリしてたらすっかりほぼ粉になるまですりつぶしたので、クレープ生地に入れて色々挟んで食べたら美味しいだろうなと思って作ってみました。
超おいしかったです。
超おいしかったです。