砂肝唐揚げの塩レモン
華名衛門
作り方
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1
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砂肝の硬い部分を取り、切り込みを入れ、★を加えモミモミ。
30分程お休みしてもらう。
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2
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水気を取り、片栗粉をまぶす。
切り込みの中もしっかり。
【怠った私は、砂肝爆弾を喰らいました...】
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3
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160度で２分
180度で１分揚げる。
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4
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塩レモンで和えたら完成！
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コツ・ポイント
砂肝は火が通り易いよう、切り込みを入れる。
塩レモンで和えるので、下味は薄目で。
お好みの唐揚げ味で良いかと...
塩レモンで和えるので、下味は薄目で。
お好みの唐揚げ味で良いかと...
このレシピの生い立ち
リバウンドを繰り返す夫に捧げる、揚げ物。
砂肝はあまり...な夫も気に入る、居酒屋テイストな一品。
砂肝はあまり...な夫も気に入る、居酒屋テイストな一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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