✿ジャムはやっぱり手作りで✿チェリー

縦に包丁目をぐるりと入れひねって半分にし種を包丁の角でえぐるように取る。

砂糖を全量入れ、よく混ぜ果汁が出るまでしばらく置き砂糖をなじませる。

弱火の鍋でかき混ぜながらへらを左右にこすって鍋底が見えるとろみ加減まで１０分位煮詰める。