かぶの梅風味漬け

かぶの梅風味漬け
RID;255084を参考に夏らしく梅風味の更にさっぱり味になりました♪

材料

かぶ
600g(多少の前後OK)
大葉
1束(10枚)
20~30g
小さじ1
梅干し
種を除いて40g

1

かぶの皮をむきくし型で厚さ5~7mm程度に切ってボウルにいれる。

2

大葉、生姜を千切りにし①に加える。

3

たたいた梅干しを加え、塩を振りまんべんなく混ぜる。

4

特に重石をすることなくほったらかしでできちゃいました。

コツ・ポイント

よく混ぜること。

このレシピの生い立ち

見切り品で大量のかぶを購入したので。
レシピID : 270988 公開日 : 06/08/01 更新日 : 06/08/01

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