オムレツ?挽肉そぼろの卵焼き

ボウルに卵を溶いて塩コショウをして、※そぼろを適量入れて混ぜる。

少量の油を熱したフライパンにバターを入れ、①を全部流し入れて箸で大きく混ぜて、暫く焼く。

返せるくらいに焼けたら裏返してフタをしながら反対の面も焼く。