きゅうりソースの冷奴

豆腐は水切り。

きゅうりをすりおろし、ボウルに入れて水を適量入れる。

ザルにキッチンペーパーを広げ、おろしきゅうりの水切りをする。ペーパーを茶巾にして更に軽く水気を絞る。