●塩麹な塩レモン●
Description
普通の塩レモンの作り方に米麹を混ぜるだけ～(*^^)♪
レモンにお塩の代わりに塩麹でもできるかも～☆
レモンにお塩の代わりに塩麹でもできるかも～☆
のまどのわ
材料
作り方
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1
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瓶をキレイに洗って熱湯消毒して自然乾燥～☆
※酸味・塩分に強いタイプがオススメ♪
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2
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レモンを洗って水気をしっかりとってカット～☆
※私は櫛切りと輪切りで作ってます♪
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3
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※いろんな切り方にするといろんなお料理に使いやすいかなと～♪
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4
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瓶になんとなぁ～く
レモン→塩→レモン→塩→米麹
になるように詰める～☆
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5
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蓋をして軽～く振り混ぜて常温に放置～☆
（痛みが気になるようだったら冷蔵庫へ～♪）
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6
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毎朝毎晩１回ずつくらいフリフリ～ふり混ぜる～☆
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7
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レモンからエキスが出てきて米麹がふやけて形が分からなくなったら完成～☆
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8
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ツイッターにもぜひぜひ遊びに来てくださぁ～い☆
https://twitter.com/nomadnowa
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コツ・ポイント
★清潔な瓶を使う。
★いろんな形にカットしたレモンを使う。
★頑張って毎朝毎晩フリフリする。
★いろんな形にカットしたレモンを使う。
★頑張って毎朝毎晩フリフリする。
このレシピの生い立ち
塩麹と塩レモン。
どっちも塩で作るなら一緒に作れないかな？
と思って試してみたら出来ちゃいましたぁ～＼(^o^)／
普通の塩レモンよりマイルドな気がします♪
どっちも塩で作るなら一緒に作れないかな？
と思って試してみたら出来ちゃいましたぁ～＼(^o^)／
普通の塩レモンよりマイルドな気がします♪
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のまどのわ
