さっぱりゴハン！塩レモン炒飯
Description
塩だけの炒飯を引き立てるのはおろしにんにくとごま油。最後に軽くレモンを。
適量でなんとかなっちゃうソトゴハン(笑)
適量でなんとかなっちゃうソトゴハン(笑)
SAMcamp
材料
（4人分）
作り方
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1
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ピーマン、ハムの粗みじんをいため、ご飯投入。全体で炒めます。
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2
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にんにくチューブを少量加え全体を香りを出しながら炒めます。
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3
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塩はハムからの味も出ているのでやや控えめに振り、全体をいため終わったら火を止めてからごま油をかけ回します。
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4
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器に盛ったら半分に切ったレモンを軽く絞ってかけ回してしあげ。
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コツ・ポイント
コショーは使いません。
塩加減はハムかベーコンの塩分が加わるのであまり賭けすぎないように。
最後のレモンもほんの少量をサッと香り付け程度に。
塩加減はハムかベーコンの塩分が加わるのであまり賭けすぎないように。
最後のレモンもほんの少量をサッと香り付け程度に。
このレシピの生い立ち
塩とにんにくとごま油の相性はとてもいいので、あえて炒飯をこの味付けにしてみました。
大きな手間はかからないのでソトゴハンにも向いていますよー。
大きな手間はかからないのでソトゴハンにも向いていますよー。
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