冷めても美味しいチョコチップクッキー
Description
焼きたてはサクサク！しばらくおくとホロホロ！コーヒー、紅茶のお供にぴったりです♪
簡単でアレンジもききます♪
簡単でアレンジもききます♪
あかねれしぴ
材料
（4センチくらいのもの20枚〜30枚くらい）
バター(無塩)
120g
砂糖
60g
一個
バニラオイル
適量
160g
小さじ1/3
★塩
少々
適量(写真のものはチョコチップとホワイトチョコチップを使っています)
グラニュー糖
適量
作り方
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2
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大ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。
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3
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砂糖を入れてクリーム状にする。
じゃりじゃりしなくなるまで。
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4
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全体が白っぽくなったら卵黄とバニラオイルを入れてまぜる。
(卵白は冷凍できます。マカロンなど作る時にとっておきます。)
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5
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ハンドミキサーをはずし、ふるっておいた★を入れ切りまぜる。たまに押しつけてまとめる。
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6
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少し粉けがのこるところでチョコチップを入れる。(私は生地を二つに分けて2種のクッキーにしました。)
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7
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生地をラップにくるみ、棒状にし、もう一度ラップを広げ、まわりにグラニュー糖をまぶし、冷凍庫で10分ほどやませる。
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8
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カチンコチンではなく、さわって指の後がつくくらいになったら冷凍庫から出し、一センチ間隔で切る。
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9
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クッキングシートをひいた天板にのせ、形を整え180°で15分焼き出来上がり♪
(オーブンにより火力が違うので、目安です)
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10
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完成！
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11
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アレンジ
アールグレイの粉末を生地にいれて紅茶味に。
薄力粉にココア、抹茶を足したりから焼きしたナッツを入れても♪
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コツ・ポイント
・ボウルのまわりについた生地はこまめにゴムベラでお掃除を。
・生地を練ってしまうとさっくりしないので「切りまぜ」で。
・バターがたくさん入っているのでのんびり作業をすると生地がだれます。
あまり生地に触れずあたたまらないように手早く作業を！
・生地を練ってしまうとさっくりしないので「切りまぜ」で。
・バターがたくさん入っているのでのんびり作業をすると生地がだれます。
あまり生地に触れずあたたまらないように手早く作業を！
このレシピの生い立ち
家にある大量のチョコチップを消費したくて作りました。おやつにつまめて午後の素敵なひと時を！(^O^)
あかねれしぴ
