冷や汁の画像

Description

ねりごまのコクと薬味たっぷりの夏に食べたい簡単レシピ。

材料 (2人分)

☆練りごま
大さじ2〜3
☆すりゴマ(白)
大さじ3
☆味噌
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆すりおろし生姜
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ1
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    ☆をすべてボールに入れ、水で少しずつ延ばす。

  2. 2

    写真

    きゅうり、長ネギ、大葉、みょうがを入れる。
    最後に木綿豆腐を崩しながら入れて、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    写真

    素麺やうどんのつけ汁で。

  4. 4

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    翌朝はご飯にかけて冷や汁ご飯で。

コツ・ポイント

水は味を見ながら調節してください。
ねりごまを入れるとコクのある味になります。

このレシピの生い立ち

夏になると母が作ってくれました。
レシピID : 2712457 公開日 : 15/06/29 更新日 : 23/08/01

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