冷や汁
作り方
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1
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☆をすべてボールに入れ、水で少しずつ延ばす。
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2
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きゅうり、長ネギ、大葉、みょうがを入れる。
最後に木綿豆腐を崩しながら入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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素麺やうどんのつけ汁で。
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4
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翌朝はご飯にかけて冷や汁ご飯で。
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コツ・ポイント
水は味を見ながら調節してください。
ねりごまを入れるとコクのある味になります。
ねりごまを入れるとコクのある味になります。
このレシピの生い立ち
夏になると母が作ってくれました。