つるるん豚の冷たいそうめん
あっかいピーマン
作り方
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1
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わかめは水に戻し食べやすく切っておきます。
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2
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豚肉はうすく片栗粉を付けます。
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3
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フライパンにお湯をわかしそうめんを茹でます。そうめんは水でしめます。(フライパンの茹で汁は捨てない)
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4
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フライパンの茹で汁で豚肉をさっと茹でます。
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5
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器にそうめん、わかめ、ミニトマト、ねぎ、しょうがをのせ、めんつゆをはり氷を浮かべます。
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コツ・ポイント
コツと言うコツもないのです。
が、生姜はすりおろして、袋に入れうすくのばして冷凍してあります。ねぎも小口に切って袋に入れうすくのばして冷凍してあります。
こうして置くと汚れものも出ないし、便利ですよ。
が、生姜はすりおろして、袋に入れうすくのばして冷凍してあります。ねぎも小口に切って袋に入れうすくのばして冷凍してあります。
こうして置くと汚れものも出ないし、便利ですよ。
このレシピの生い立ち
夏はそうめんだけにしてしまう事がありますが、たんぱく質も一緒がいいかなと思い、でも、洗いものは増やしたくないと、ズボラな性格から出来上がりました。
片栗粉がつるるんとして食べやすくて涼しげですよ。
片栗粉がつるるんとして食べやすくて涼しげですよ。
あっかいピーマン
