きな粉プリン
ナツリュウママ
作り方
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1
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ゼラチンは水でふやかしておく
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2
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牛乳を半量温め砂糖溶かす。ふやかしたゼラチン加えよく混ぜる。溶けたら残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
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3
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ボールにきな粉を入れて、2の牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
氷水に当ててかき混ぜながら冷やす。
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4
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固まりかけたら器に流し冷蔵庫で固める
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5
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黒蜜は黒砂糖、三温糖、水合わせて煮立て冷ます。
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コツ・ポイント
牛乳のかわりに豆乳だけでも、又は牛乳と豆乳を混ぜても美味しい。きな粉は80g位までは増やしても美味しい！
ある程度固めてから型に流す事できな粉が底に沈んで分離しない。
ある程度固めてから型に流す事できな粉が底に沈んで分離しない。
このレシピの生い立ち
残ったきな粉が勿体無かったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
