スイカチャンプル☆
スミスミたっくん
作り方
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1
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スイカは3cm幅に切り 白い部分と赤い部分の間に包丁で切り分ける。赤い部分が残っていたらスプーンでこそぎ取る。
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2
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固い緑の皮を剥き 長さ4〜5cm幅2mmにきる。
油揚げも同じ幅に切る。
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3
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フライパンにごま油を入れ火をつける。スイカを色が変わるくらい迄炒め油揚げと＊印を全て入れ更に炒める。
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4
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3の具を別の容器に取り出す。玉子を割りほぐし塩少々で解く。同じフライパンに サラダ油を入れ、スクランブルエッグを作る。
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5
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そこへ3の具を戻し一混ぜしたら完成！
彩りにネギなど散らせてください。
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コツ・ポイント
よく炒めないと少し青臭くなるので、クタクタの手前くらいまで炒めてください。
このレシピの生い立ち
スイカの白い所が青パパイヤっぽかったので(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スミスミたっくん
