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牛乳余りの時は〜ホワイトソース作ろう！

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Description

牛乳がたくさん余った時は、ホワイトソースを作ろう！冷凍保存します(^o^)/

材料

牛乳
800cc
薄力粉
大8
バター
80g

作り方

  1. 1

    牛乳は人肌に温めておく。

  2. 2

    写真

    薄力粉は、1回振るっておく。

  3. 3

    写真

    バターを鍋に入れ弱火で溶かす。

  4. 4

    写真

    3に2を、少しずつ分け入れて混ぜていく。

  5. 5

    写真

    薄力粉が全部入るとこんな感じ！

  6. 6

    写真

    5に1を少しずつ加え、木べら(泡立て器)で混ぜ合わせる。3回に分けてする。

  7. 7

    写真

    なめらかなホワイトソースの完成です。

  8. 8

    写真

    半分は、お料理に！半分は、保存袋に入れて冷凍保存する。

コツ・ポイント

溶かしバターの中に小麦粉を入れる時は、少しずつ入れ素早く木べら(泡立て器)でかき混ぜる。牛乳を入れる時も同じくです。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースは、簡単に出来ます。シチューやグラタンなどに自家製のソースを使うと、超美味しいですよ！材料の半分がいつも作る量ですが、牛乳がたくさん余ったので倍量作りました。
レシピID : 2716761 公開日 : 14/07/21 更新日 : 14/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月2日
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全粒粉おばさん
便利なレシピですね。また作ります！ありがとうございます。

ありがとう♪美味しいホワイトソース作り置きして下さいね♡

2015年10月22日
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おじゃこむまろん
分量も分かり易いし、余った時はこれに決めました！

レポありがとう(^^)簡単美味しいですよね。感謝です♡

2014年9月9日
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iolite☆
1/4の量で作りました！ 分量が分かりやすくて 嬉しい(^-^)

ありがとう♪キレイなソースが出来ましたね！美味しいよ♡

2014年7月23日
初れぽ
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Gasdog
上手にできました！冷凍した場合は何日くらい持ちますか？

ありがとう♡1ヶ月くらい余裕で大丈夫ですよ。

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SKYワダちゃん
牛乳余りの時は〜ホワイトソース作ろう！
by SKYワダちゃん