三不粘らしきもの（乳化実験第二段）

Name: 三不粘らしきもの（乳化実験第二段）
Ingredients: 卵黄 3個; 砂糖 50グラム; タピオカ粉 24g; 水 150ｃｃ; 油 60ｃｃ

Description

中華デザートの珍品を作ってみたよ

3個

砂糖

50グラム

24g

150ｃｃ

油

60ｃｃ

ひたすら練る　弱火で練る　恐らく湯煎で練ったほうが失敗しないはずです　あと油の分量はもう少し控えたほうが良さそうですね　各自研究してくださいな

三不粘とは　箸につかない　皿につかない　歯につかない　という意味合いらしいです　こんだけ油つかったらソリャ粘らないわｗｗｗ　

レシピID : 2717367 公開日 : 14/07/19 更新日 : 14/07/19

2件 (2人)

2019年4月28日

初めて頂きました！つるっと食感が良く美味しかったです！

2018年10月1日

初れぽ

謎料理好きとして当たりレシピでした。美味しいもの発見！です