餃子の皮で、ズボラなサモサ！

ジャガイモは1cm幅に切ってレンジOKの容器に入れてチンし、軟らかくする。

ジャガイモに火が通ったら熱いうちに容器の中で潰す。粒が少し残っていても良い。

ピーマンは5mm角に切る。

クミンがパチパチ言い始めたらピーマンを加える。鮮やかな緑になる程度でOK。

そこへ潰したジャガイモと塩コショウ、カレー粉を加えて炒めながら水分を飛ばす。

バット等に広げて粗熱をとり、餃子の皮で包む。