火を使わない冷たいスープ!ガスパチョ

火を使わない冷たいスープ!ガスパチョの画像

Description

ミキサーだけでできちゃう、楽チンでちょっと本格的に見える冷製スープ!
リコピン、ビタミンたっぷりな、飲むサラダ♡

材料 (2人分)

2個
赤パプリカ
1/2個
1/2個
1/2本
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
コショウ
少々
にんにく
少々
パセリ
あれば
タバスコ
お好みで

作り方

  1. 1

    材料のトマトからにんにくまでをミキサーやフープロに入れ、なめらかにする。

  2. 2

    よく冷やしてできあがり。

  3. 3

    刻んだ野菜やパセリをトッピング!
    仕上げにオリーブオイルをたらり〜

  4. 4

    お好みでタバスコを!

コツ・ポイント

玉ねぎ生が気になる場合、レンジでチンしてから入れるといいです!
本場では、パンもいれてとろみをつけるみたいだけど、サラサラさっぱり飲めるのが好きです!

このレシピの生い立ち

畑の傷ついたトマトや大きくなりすぎたキュウリで作ってみました!
2014.8.26 話題入り!ありがとうございます♪
2021.7.24 クックパッドニュース掲載♪
レシピID : 2719609 公開日 : 14/07/21 更新日 : 21/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

119 (110人)
写真
U子310
簡単で美味しくできました!夏にピッタリ
写真
saki1010
レシピ参考にさせていただきました。美味しかったです。
写真
Jolisakura
とにかく簡単で美味しい!夏にぴったりのスープですね♪
写真
こんだて練習帖
とにかくあっついので冷たいガスパチョが簡単に作れて満足( ´∀`)大人はタバスコ追加で味変できて良かったです✨また作ります!