ムー・トム・ケム
Description
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
ラターシュ
材料
豚肉のスライス
200g
赤パプリカの乱切り
1個
ピーマンの乱切り
大1個
トマトのくし切り
大1個
生バジルのザク切り
1パック
レモングラス
1摘み
ニンニクの微塵切り
1片
塩・白胡椒
適量
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合わせ調味料の材料
シーユダム又は醤油
小匙2
タオチオ又は合わせ味噌
小匙2
白胡椒
小匙1
砂糖
小匙1
酒
大匙3
作り方
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1
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合わせ調味料を混ぜ合わせる。
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2
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フライパンに油を熱して、ニンニク・レモングラスを炒める。
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3
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香りが立ったら豚肉を加え炒める。
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4
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豚肉を炒めたら、パプリカ・ピーマン・トマトを加え炒める。
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5
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合わせ調味料を加え煮詰める。
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6
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火を止めてバジルを加え合える。
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7
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塩・胡椒で味を整え皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タイ風豚肉の甘辛炒めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラターシュ
