赤ちゃんのおやつに!粉ミルクで一口パン
Description
ホームベーカリーいらずのふわふわ白パンです(*^^*)赤ちゃんのおやつに最適!
材料
(直径3〜4cmの丸パン25個くらい)
作り方
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1
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粉ミルクを規定の割合で湯で溶かす
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2
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ミルクが人肌程度になったら三温糖、バターを加えよく溶かす
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3
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その中にドライイーストを投入、菜箸でくるくる混ぜる
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4
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塩、強力粉を少しずつ加えて都度菜箸でくるくる混ぜる
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5
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まとまってきたら手で捏ね、大きめのビニール袋に入れ、さらに袋の上から5分くらいコネコネする。
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6
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レンジの200Wで30秒加熱
取り出して1分ほど捏ねる。
そのまま暖かいところで15分ほど放置(一次発酵)
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7
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打ち粉をした台に生地を取り出し
数回捏ねてガス抜きする
塗れ布巾を掛けて20分放置してベンチング
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8
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生地を綿棒で伸ばして好みの形に成形する
塗れ布巾を掛けてさらに30分から40分暖かいところで放置(二次発酵)
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9
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190度のオーブンで13分焼くと出来上がり
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10
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たくさんできるので食べ切らない分は冷凍保存しています。
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コツ・ポイント
自分のために覚え書き
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーはないけれど簡単にパンが作りたくて(*^^*)
複数のパンレシピを、0歳の息子も食べれるようにアレンジしました!
粉ミルクが少し甘いので、砂糖な少なめでもいいかもしれません
複数のパンレシピを、0歳の息子も食べれるようにアレンジしました!
粉ミルクが少し甘いので、砂糖な少なめでもいいかもしれません