コーヒームース
Description
コーヒー味のムースと中にもクラッシュしたコーヒーゼリーを入れて、コーヒー尽くしです。
プップさん
材料
（写真の分量）
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コーヒーゼリー
5ｇ
大2
大2
砂糖
大3
250㏄
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コーヒームース
10ｇ
大4
大4
砂糖
大7
300㏄
200㏄
○砂糖
大1
作り方
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1
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●コーヒーゼリーを作る。粉ゼラチンに水を加えふやかしておく。
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2
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コーヒー、砂糖、水を合わせてレンジでチンして砂糖を溶かす。※沸騰させないこと。
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3
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ふやかしておいたセラチンをレンジで20秒ほどチンして溶かし、2に加えてよく混ぜる。容器に入れて冷やす。
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4
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●ムースを作る。粉ゼラチンに水を加えてふやかしておく。
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5
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生クリームに砂糖を加えて六分立て位に泡立てる。飾り用に少し取り分けておく。必要なければそのままで。
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6
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コーヒー、砂糖、牛乳を合わせてレンジでチンして砂糖を溶かす。※沸騰させないこと。
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7
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ふやかしておいたセラチンをレンジで20秒ほどチンして溶かし、5に加えてよく混ぜる。そのまま冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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8
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とろみがついたら生クリームを加えてさっくりとむらなく混ぜる。コーヒーゼリーを3分の2ほど適当にクラッシュして加える。
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9
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器に入れて冷蔵庫で冷やしたら、取っておいた生クリームとコーヒーゼリーでお好きにデコレーションしてください。
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コツ・ポイント
もしデコレーションをしなければ、コーヒーゼリーも生クリームも全て加えて下さい。もっと簡単です。
このレシピの生い立ち
工程は多そうですが、基本は溶かして混ぜるだけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プップさん
